Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012 (test 2)



PYTANIE NR 26.
Smalec nie zjełczeje, jeżeli będzie przechowywany
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Smalec nie zjełczeje, jeżeli będzie przechowywany bez dostępu światła, ponieważ tłuszcz jest podatny na działanie światła, które powoduje jego utlenianie i tworzenie nieprzyjemnego zapachu oraz smaku.



📡 Brak połączenia internetowego