Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2014 (test 2)



PYTANIE NR 27.
Sporządzając rybę smażoną panierowaną, należy przed smażeniem rybę kolejno:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Należy najpierw oprószyć rybę mąką, aby uzyskać lepsze przyleganie panierki. Następnie zanurzyć w masie jajecznej, by bułka tarta lepiej się przykleiła. Na koniec należy obtoczyć w bułce tartej, która doda smażonej rybie chrupkości i złocisty kolor.



📡 Brak połączenia internetowego