Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MED9 - STYCZEŃ 2024



PYTANIE NR 15.
Sporządzając syrop prosty, po rozpuszczeniu sacharozy w wodzie, doprowadzeniu roztworu do wrzenia i uzupełnieniu gorącą wodą, powstały roztwór należy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Po sporządzeniu syropu prostego przez rozpuszczenie sacharozy w wodzie, doprowadzenie roztworu do wrzenia i uzupełnienie gorącą wodą, roztwór należy przecedzić. Proces ten ma na celu usunięcie wszelkich nierozpuszczalnych zanieczyszczeń, które mogłyby pozostać w roztworze. Przecedzenie jest standardową praktyką w przygotowaniu klarownych płynów w wielu dziedzinach, w tym w gastronomii i farmacji. Pozostałe opcje, takie jak odwirowanie czy zdekantowanie, nie są typowymi metodami stosowanymi w tym kontekście, a przesączanie może być zbyt skomplikowane dla prostej operacji jaką jest przygotowanie syropu prostego.



📡 Brak połączenia internetowego