Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 28.
Sporządzając sztufadę wołową, do szpikowania wołowiny należy użyć
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Słonina jest używana do szpikowania wołowiny w sztuce kulinarnym, ponieważ jest tłusta i dodaje smaku mięsu. W czasie gotowania rozpuszcza się, co powoduje, że mięso staje się bardziej soczyste i aromatyczne.



📡 Brak połączenia internetowego