Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006 (test 2)



PYTANIE NR 26.
Sporządzanie rosołu z zamrożonej porcji mięsa drobiowego należy rozpocząć od
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawną odpowiedzią jest rozpoczęcie procesu sporządzania rosołu od rozmrażania mięsa, ponieważ zamrożone mięso nie może być gotowane bez uprzedniego rozmrożenia, co może prowadzić do niebezpieczeństwa zdrowotnego.



📡 Brak połączenia internetowego