Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 1.
Surowcem podstawowym do produkcji jogurtu naturalnego jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podstawowym surowcem do produkcji jogurtu naturalnego jest mleko surowe, które jest fermentowane przy użyciu kultur bakterii, takich jak Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Zakwas maślarski jest używany do produkcji masła, przecier owocowy dodaje się do jogurtów owocowych, a skrobia ziemniaczana może być używana jako zagęstnik, ale nie jest surowcem podstawowym.



📡 Brak połączenia internetowego