KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 4

W tym zadaniu kluczowe jest dokładne odczytanie danych z tabeli i sprawdzenie, czy treść stwierdzeń zgadza się z zapisanymi temperaturami przechowywania surowców.

Z tabeli wynika, że:

• mleko: 4°C
• jaja: 6°C
• mąka: pokojowa
• cukier: pokojowa

Stwierdzenie "Mąka i cukier powinny być przechowywane w tej samej temperaturze." jest prawdziwe, ponieważ oba surowce mają identyczny warunek: "pokojowa". Nie trzeba znać dokładnej wartości temperatury pokojowej — wystarczy zauważyć, że zapis jest taki sam dla obu pozycji.

Pozostałe stwierdzenia są nieprawdziwe, bo:

• "Jaja powinny być przechowywane w temperaturze niższej niż mleko." — tabela podaje 6°C dla jaj i 4°C dla mleka, więc 6°C jest wyższe niż 4°C.
• "Mleko powinno być przechowywane w temperaturze pokojowej." — tabela wprost wskazuje dla mleka 4°C, czyli warunki chłodnicze, a nie pokojowe.
• "Cukier powinien być przechowywany w temperaturze niższej niż mleko." — cukier ma zapis "pokojowa", a mleko 4°C; nie ma tu podstaw, by uznać, że cukier ma być poniżej 4°C, bo w tabeli nie jest przypisany do chłodzenia.

Wskazówka egzaminacyjna: przy pytaniach "zgodnie z tabelą" trzymaj się wyłącznie danych z tabeli. Najczęstszy błąd to kierowanie się intuicją lub praktyką z życia codziennego zamiast literalnego porównania wpisów.