Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

System HACCP dotyczy

Accepted Answer

System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) jest stosowany w celu zapewnienia...

Answer

tylko pracowników części produkcyjnej.

Answer

całego zakładu gastronomicznego.

Answer

tylko pomieszczeń produkcyjnych.

Answer

normatywów surowcowych.

A.	całego zakładu gastronomicznego.
B.	normatywów surowcowych.
C.	tylko pracowników części produkcyjnej.
D.	tylko pomieszczeń produkcyjnych.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016