KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2014

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Temperatura mrożonek powinna wynosić poniżej -18°C, ponieważ jest to minimalna temperatura, która pozwala na utrzymanie ich jakości i bezpieczeństwa spożywania przez dłuższy czas. Przechowywanie w wyższej temperaturze prowadzi do rozwoju bakterii i psucia się produktów.