Udział przedsiębiorstwa w targach branżowych zalicza się do działalności marketingowej, ponieważ targi są narzędziem promocji i komunikacji z klientami oraz partnerami biznesowymi. W praktyce firma wykorzystuje stoisko, ekspozycję produktów, materiały informacyjne, prezentacje czy degustacje po to, aby:
- zwiększać rozpoznawalność marki i oferty,
- zachęcać do zakupu w przyszłości (budować popyt),
- pozyskiwać leady: zapytania ofertowe i dane kontaktowe,
- nawiązywać relacje B2B (np. z hurtownikami, przetwórcami, sieciami),
- zbierać informacje rynkowe o konkurencji i trendach.
Odpowiedź "handlową" bywa kusząca, bo na targach często dochodzi do rozmów handlowych, negocjacji, a czasem nawet sprzedaży detalicznej. Jednak klasyfikacja tej aktywności w typowym ujęciu funkcji przedsiębiorstwa odnosi się do dominującego celu: jest nim promocja i budowanie relacji rynkowych, czyli marketing.
Odpowiedź "produkcyjną" jest niepoprawna, bo produkcja dotyczy wytwarzania dóbr (procesu technologicznego), a nie prezentowania ich na wydarzeniach branżowych. Odpowiedź "usługową" także nie pasuje: udział w targach nie polega na świadczeniu usług jako głównego przedmiotu działalności, tylko na komunikowaniu oferty i wspieraniu sprzedaży. W kontekście agrobiznesu targi są szczególnie ważne przy wprowadzaniu nowych produktów, budowaniu sieci dystrybucji i rozwijaniu rynków zbytu.
