Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2014 (test 2)



PYTANIE NR 13.
Umieszczanie przyprawionych pasków słoniny wewnątrz kawałków chudej wołowiny przeznaczonej na pieczeń duszoną, to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Szpikowanie polega na umieszczaniu w mięsie pasków słoniny z przyprawami, co pozwala na podniesienie smaku i wilgotności potrawy.



📡 Brak połączenia internetowego