Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Vol-au-vent to słony wypiek z ciasta

Accepted Answer

Vol-au-vent to słony wypiek z ciasta, który pochodzi z kuchni francuskiej.

Answer

ptysiowego.

Answer

francuskiego.

Answer

półkruchego.

Answer

drożdżowego.

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2015