Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012 (test 2)



PYTANIE NR 9.
Kilkakrotne składanie i wałkowanie ciasta podstawowego z tłuszczem, to technika sporządzania ciasta
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Technika kilkakrotnego składania i wałkowania ciasta z tłuszczem jest charakterystyczna dla kuchni francuskiej.



📡 Brak połączenia internetowego