Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA CHM4 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 32.
W doświadczeniu mającym na celu wykazanie nienasyconego charakteru oleju rzepakowego wykorzystuje się reakcję
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Reakcja addycji bromu pozwala wykryć obecność nienasyconych wiązań w cząsteczkach oleju rzepakowego. Jest to możliwe dzięki reakcji bromu z wiązaniami podwójnymi w cząsteczkach nienasyconych kwasów tłuszczowych, co powoduje zmianę barwy roztworu z czerwonej na żółtą.



📡 Brak połączenia internetowego