Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 21.
W gastronomii, jak nazywamy stopień wysmażenia mięsa, które jest dobrze wysmażone na zewnątrz, ale środek jest czerwony i chłodny?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Stopień wysmażenia mięsa oznaczany jako "Rare" oznacza, że mięso jest dobrze wysmażone na zewnątrz, ale środek jest czerwony i chłodny.



📡 Brak połączenia internetowego