KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2017 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W gospodarstwach utrzymujących zwierzęta w celu prowadzenia produkcji żywności wymagane jest przestrzeganie zakazu podawania zwierzętom substancji tyreostatycznych, ponieważ mogą one wpłynąć na jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych pochodzących od tych zwierząt. Substancje te mogą wpłynąć na funkcjonowanie gruczołów tarczycy zwierząt, co może prowadzić do nieprawidłowego rozwoju mięśni i tkanek tłuszczowych, a tym samym wpłynąć na skład chemiczny mięsa lub mleka.