Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

W jakiej temperaturze należy podawać zimne napoje bezalkoholowe w upalne dni?

Accepted Answer

Poprawną odpowiedzią jest 'Od 5 °C do 6 °C', ponieważ taka temperatura umożliwia utrzymanie...

Answer

Od 0 °C do 1 °C

Answer

Od 8 °C do 10 °C

Answer

Od 1 °C do 4 °C

Answer

Od 5 °C do 6 °C

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - STYCZEŃ 2012