KWALIFIKACJA SPL5 - STYCZEŃ 2021 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wymóg stosowania urządzeń pomiarowych oraz rejestratorów i systemów monitorowania temperatury w transporcie chłodniczym wynika z konieczności zapewnienia odpowiednich warunków dla przewożonych produktów, szczególnie żywności i leków, które muszą być przechowywane w określonych warunkach termicznych.
Regulacje te są określone w rozporządzeniach Unii Europejskiej, które mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności oraz ochronę konsumentów przed produktami, które mogłyby być niebezpieczne dla zdrowia z powodu niewłaściwej temperatury przechowywania lub transportu.
Monitoring temperatury umożliwia ciągłą kontrolę i dokumentację warunków, w jakich transportowane są wrażliwe produkty, co jest kluczowe dla utrzymania ich jakości i bezpieczeństwa.
Rejestratory temperatury są więc niezbędne do weryfikacji, czy w całym łańcuchu dostaw zachowane zostały właściwe warunki chłodnicze.
Brak monitorowania temperatury mógłby prowadzić do zepsucia się produktów i stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów.