Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 6.
W linii rozbiorowej półtusz wieprzowych, urządzenie wykonane ze stali niekorodującej, z ruchomym blatem i krawędzią boczną, pozwalające na dokładne cięcia, np. schabu lub karkówki na porcje, to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Urządzenie opisane w pytaniu jako wykonane ze stali niekorodującej, z ruchomym blatem i krawędzią boczną, służące do dokładnych cięć mięsa, najbardziej odpowiada opisowi piły taśmowej. Piła taśmowa jest często używana w przemyśle mięsnym do precyzyjnego cięcia dużych kawałków mięsa, takich jak schab czy karkówka. Pozostałe opcje, takie jak piła tarczowa, nóż tarczowy i nóż mechaniczny, nie pasują tak dobrze do opisu, ponieważ zazwyczaj nie mają ruchomego blatu, który jest kluczowy w kontekście pytania.



📡 Brak połączenia internetowego