Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 7.
W produkcji przetworów owocowych drylownica jest stosowana do wstępnej obróbki
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Drylownica to urządzenie używane w przemyśle spożywczym do usuwania pestek z owoców. Śliwki są jednym z owoców, które zazwyczaj wymagają usunięcia pestek przed dalszą obróbką, na przykład w produkcji dżemów czy kompotów. Jabłka, jagody i porzeczki zazwyczaj nie są obrabiane za pomocą drylownicy, ponieważ jabłka mają gniazda nasienne, które usuwa się inaczej, a jagody i porzeczki mają zbyt małe pestki, aby używać drylownicy.



📡 Brak połączenia internetowego