Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 14.
W przygotowalni brudnej należy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przygotowalni brudnej należy płukać ziemniaki, ponieważ usuwa to z nich nadmiar ziemi i brudu. W ten sposób ziemniaki stają się bardziej czyste i gotowe do dalszej obróbki. Jest to ważne dla zapewnienia jakości i higieny w kuchni.



📡 Brak połączenia internetowego