KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2021 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Lipochromatoza to zaburzenie metaboliczne, w którym dochodzi do nadmiernego odkładania się lipochromów, czyli pigmentów tłuszczowych, w tkankach. W przypadku mięsa, nadmiar tych pigmentów może powodować żółte zabarwienie tkanki mięśniowej. Dlatego poprawna odpowiedź na pytanie o kolor mięsa w przypadku lipochromatozy to "żółte."