KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2024 (test 3)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W referencyjnej metodzie wykrywania włośni, stosowane jest mieszadło magnetyczne. Metoda ta polega na trawieniu próbek mięsa w roztworze sztucznego soku żołądkowego, a mieszadło magnetyczne jest używane do zapewnienia równomiernego rozpuszczenia próbki i uwolnienia larw włośni. Pozostałe odpowiedzi, takie jak mieszadło kondensacyjne, mechaniczne czy gazowe, nie są stosowane w tej metodzie.