KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2023

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Szynka wieprzowa bez golonki i ogona składa się z kości miednicy, kości udowej z rzepką, 1/3 kości goleniowych oraz przepołowionych kręgów kości krzyżowej. Ta odpowiedź jest poprawna, ponieważ odpowiada na pytanie o skład szynki wieprzowej, uwzględniając specyficzne elementy anatomiczne zwierzęcia. Pozostałe opcje zawierają elementy, które nie są typowe dla szynki wieprzowej, takie jak kość łokciowa i promieniowa (które znajdują się w przedniej części ciała zwierzęcia) oraz kość łonowa i ramienna, które również nie są częścią szynki wieprzowej.