Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 28.
W trakcie zagęszczania zupy podprawą zacieraną
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podczas zagęszczania zupy, zacierka zawierająca skrobię rozpuszcza się i skrobia zaczyna się rozwijać, co powoduje, że zagęszczają się płyny.



📡 Brak połączenia internetowego