Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2006



PYTANIE NR 6.
W wyniku ukwaszenia śmietanki kulturami bakterii maślarskich otrzymuje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ukwaszenie śmietanki kulturami bakterii maślarskich powoduje przekształcenie jej w kwaśną masę, która jest podstawą do przygotowania masła. Jednakże sama kwaśna masa jest nazywana śmietaną.



📡 Brak połączenia internetowego