Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA OGR5 - CZERWIEC 2023



PYTANIE NR 23.
Widoczne na rysunku części jadalne cykorii sałatowej uzyskuje się w wyniku
Widoczne na rysunku części jadalne cykorii sałatowej uzyskuje
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Cykoria sałatowa, znana również jako endywia, jest warzywem, którego jadalne części uzyskuje się poprzez proces pędzenia korzeni w ciemnym pomieszczeniu. Proces ten nazywa się etiolacją i polega na uprawie rośliny w warunkach ograniczonego dostępu światła, co prowadzi do wytworzenia bladych, delikatnych liści o łagodniejszym smaku w porównaniu do tych wyhodowanych w pełnym świetle.



📡 Brak połączenia internetowego