KWALIFIKACJA ROL10 - PAŹDZIERNIK 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wilgotność magazynowanego ziarna nie powinna przekraczać 14%, ponieważ powyżej tej wartości rozwijają się grzyby i pleśnie, które niszczą ziarno i produkują toksyny szkodliwe dla zdrowia. Optymalna wilgotność dla przechowywania ziarna to 12-13%, ponieważ pozwala to na zachowanie jakości i zdrowia ziarna. Przekroczenie 14% wilgotności powoduje także większe ryzyko samozagrzewania się ziarna, co może prowadzić do poważnych szkód i strat.