KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Worki z cukrem kryształem powinny być układane na drewnianych podestach w magazynie surowców suchych, aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza i uniknąć bezpośredniego kontaktu z posadzką, co mogłoby prowadzić do zawilgocenia i zepsucia produktu. Układanie worków bezpośrednio na posadzce lub przez oparcie o ściany nie jest zalecane ze względów sanitarnych i bezpieczeństwa produktu. Stosy o wysokości do 10 m są zbyt wysokie i mogą stwarzać ryzyko zawalenia się oraz utrudniać dostęp do produktów.