Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 39.
Wskaż, która z poniższych metod przechowywania ryb najbardziej przyczynia się do zahamowania procesu psucia.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zamrażanie zahamowuje aktywność enzymów i mikroorganizmów, które przyczyniają się do psucia się ryb, dzięki czemu ryby mogą być przechowywane przez dłuższy czas.



📡 Brak połączenia internetowego