Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 7.
Wskaż surowce, które z uwagi na różne warunki magazynowania, nie mogą być razem przechowywane.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Masło i mąka nie mogą być razem przechowywane ze względu na fakt, że masło jest wrażliwe na wilgoć i temperaturę, a mąka może przyciągać wilgoć i zdolna jest do wchłaniania zapachów. Kombinacja tych dwóch substancji może prowadzić do niepożądanych zmian w jednym lub obu produktach.



📡 Brak połączenia internetowego