KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2019

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pytanie dotyczy wyboru odpowiedniego urządzenia do cięcia i porcjowania schabu na plastry. Spośród podanych opcji: "Krajalnica", "Płatkownica", "Klipsownica" i "Kostkownica", tylko krajalnica jest urządzeniem przeznaczonym do krojenia mięsa na plastry. Płatkownica służy do produkcji płatków, klipsownica do zamykania opakowań za pomocą klipsów, a kostkownica do krojenia produktów na kostki. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "Krajalnica".