Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 20.
Wspólnym etapem produkcji ciasta biszkoptowego sporządzanego na zimno oraz ciasta biszkoptowego sporządzanego na ciepło, jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Krótkie mieszanie przesianej mąki z ubitą masą jajowo-cukrową jest wspólnym etapem produkcji obu rodzajów ciasta biszkoptowego.



📡 Brak połączenia internetowego