Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 8.
Wybierz prawidłowe parametry dla metody utrwalania żywności poprzez pasteryzację.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pasteurzacja to metoda utrwalania żywności polegająca na podgrzewaniu produktu do temperatury 63°C przez około 30 minut. Pozwala to na zniszczenie większości szkodliwych mikroorganizmów bez znaczącego wpływu na jakość produktu.



📡 Brak połączenia internetowego