Ocena jakości mikrobiologicznej wody polega na porównaniu wyników oznaczeń z wymaganiami (wartościami parametrycznymi). W tym zadaniu kluczowe jest to, że wyniki podano dla próbki o objętości 100 ml, natomiast wymagania dla ogólnej liczby mikroorganizmów odnoszą się do 1 ml. Trzeba więc wykonać przeliczenie na 1 ml.
Ogólna liczba mikroorganizmów w 22±2°C: wynik 11000 jtk w 100 ml. Po przeliczeniu: 11000 ÷ 100 = 110 jtk/ml. Wymaganie wynosi maksymalnie 100 jtk/ml, więc mamy przekroczenie i niespełnienie wymagań dla tego parametru.
Ogólna liczba mikroorganizmów w 36±2°C (w wynikach podano 37°C): wynik 1200 jtk w 100 ml. Po przeliczeniu: 1200 ÷ 100 = 12 jtk/ml. Wymaganie wynosi maksymalnie 20 jtk/ml, więc ten parametr spełnia wymagania.
Bakterie wskaźnikowe (Escherichia coli, Enterokoki, Pseudomonas aeruginosa) w tabeli wyników są opisane jako nieobecne, co oznacza spełnienie wymagań dla tych parametrów.
Wniosek końcowy jest jednak negatywny, ponieważ wystarczy przekroczenie jednego parametru, aby woda nie spełniała wymagań mikrobiologicznych. Z tego powodu poprawne jest stwierdzenie: nie spełnia wymagań pod względem ogólnej liczby mikroorganizmów w temperaturze 22±2°C.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- Stwierdzenie o spełnieniu wszystkich parametrów pomija przekroczenie dla 22±2°C po prawidłowym przeliczeniu na 1 ml.
- Stwierdzenie o niespełnieniu wymagań dla 36±2°C wynika zwykle z błędu rachunkowego lub porównania 1200 (dla 100 ml) bez przeliczenia do 1 ml; po przeliczeniu jest 12 jtk/ml, czyli w normie.
- Stwierdzenie, że woda spełnia wymagania tylko pod względem obecności bakterii, jest zbyt wąskie: poza bakteriami wskaźnikowymi spełniony jest też parametr dla 36–37°C, a niespełniony jest wyłącznie parametr dla 22°C.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze sprawdź, dla jakiej objętości podano limit (np. 1 ml) i dla jakiej objętości podano wynik (np. 100 ml). Dopiero po ujednoliceniu jednostek porównuj z wartością parametryczną.
