W krzyżowaniu bydła dobór rasy "dolewanej" zwykle wynika z kierunku użytkowania tej rasy i cech, które zostały w niej najintensywniej utrwalone przez selekcję. Holsztyńsko-fryzyjska jest rasą kojarzoną głównie z produkcją mleka oraz z typem budowy charakterystycznym dla krów mlecznych (tzw. cechy pokroju sprzyjające mleczności, np. odpowiednia budowa tułowia i wymienia).
Dlatego odpowiedź "wydajności mlecznej i cech pokroju" jest logiczna: zastosowanie tej rasy w krzyżowaniu z bydłem czarno-białym ma na celu wzmocnienie cech związanych z produkcją mleka oraz poprawę/ukierunkowanie budowy w stronę typu mlecznego.
Pozostałe propozycje są typowymi "pułapkami" wynikającymi z mylenia celu krzyżowania:
- "łatwości porodów" – cecha funkcjonalna ważna w praktyce, ale nie jest głównym, najbardziej charakterystycznym celem kojarzonym z rasą wybitnie mleczną; poprawę łatwości wycieleń zwykle planuje się innymi kryteriami doboru lub innymi rasami/kierunkami selekcji.
- "cech mięsnych" – to kierunek typowy dla ras mięsnych; wybór tej odpowiedzi sugeruje pomieszanie produkcji mleka z opasem i celem rzeźnym.
- "płodności i zawartości tłuszczu w mleku" – płodność to cecha funkcjonalna, a skład mleka bywa selekcjonowany, jednak w tego typu pytaniu kluczowe jest rozpoznanie, że podstawowym i najbardziej oczekiwanym efektem użycia holsztyńsko-fryzyjskiej jest wzrost ilości mleka oraz cech budowy typowych dla krów mlecznych.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w odpowiedziach pojawiają się zarówno cechy mleczne, mięsne, jak i rozrodcze, najpierw ustal, czy dana rasa jest mleczna czy mięsna. Następnie wybierz wariant najbardziej zgodny z tym kierunkiem użytkowania.
