Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Zadaniem Instytutu Żywności i Żywienia jest

Accepted Answer

Poprawna odpowiedź na pytanie 'Zadaniem Instytutu Żywności i Żywienia jest' jest badanie składu...

Answer

badanie mikrobiologiczne próbek potraw...

Answer

badanie składu i wartości odżywczej żywności.

Answer

kontrolowanie zawartości soli w potrawach...

Answer

kontrolowanie warunków sanitarnych produkcji...

A.	badanie mikrobiologiczne próbek potraw pobranych w zakładach żywienia zamkniętego.
B.	kontrolowanie zawartości soli w potrawach oferowanych przez stołówki szkolne.
C.	kontrolowanie warunków sanitarnych produkcji żywności.
D.	badanie składu i wartości odżywczej żywności.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2022