Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 7



PYTANIE NR 38.
Zamierzasz wydać danie, które zawiera alergeny. Które z poniższych działań jest najbardziej odpowiednie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z procedurami zarządzania jakością i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, kucharz powinien zawsze informować klienta o obecności alergenów w daniu, niezależnie od tego, czy klient wyraził obawy dotyczące alergii, czy nie.



📡 Brak połączenia internetowego