Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 31.
Zastanów się nad następującym zestawem potraw i napojów: aperitif, zupa pomidorowa, stek z rostbefu, białe wino, czerwone wino, deser czekoladowy, likier. Ustal właściwą kolejność podawania.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aperitif jest podawany na początku posiłku do pobudzenia apetytu. Następnie podaje się zupę, a po niej danie główne - w tym przypadku stek - z odpowiednim winem. Białe wino jest często podawane do lżejszych potraw jak ryby czy drób, ale w tym przypadku stek z rostbefu lepiej komponuje się z czerwonym winem. Na koniec podaje się deser i likier.



📡 Brak połączenia internetowego