KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zastępując ziemniaki kaszą, należy uwzględnić w posiłku zwiększoną porcję warzyw, aby zrównoważyć dietę pod kątem zawartości witaminy C i potasu. Ziemniaki są bogatym źródłem obu tych składników, a kasza może nie dostarczać ich w wystarczającej ilości. Witamina C jest ważna dla układu odpornościowego i zdrowia skóry, a potas wspiera prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego. Dlatego, aby zachować odpowiednią równowagę składników odżywczych w diecie, konieczne jest zwiększenie spożycia warzyw bogatych w te dwa składniki, gdy zastępujemy ziemniaki kaszą.