Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 43.
Zgodnie z obowiązującymi przepisami higieniczno-sanitarnymi umyte talerze stołowe należy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wyparzanie talerzy stołowych niszczy większość bakterii i innych mikroorganizmów. Pozostawienie ich do wyschnięcia pozwala na usunięcie pozostałych mikroorganizmów, które nie zostały zniszczone przez wyparzanie. Zgodnie z obowiązującymi przepisami higieniczno-sanitarnymi, należy stosować metody, które minimalizują ryzyko przenoszenia chorobotwórczych mikroorganizmów.



📡 Brak połączenia internetowego