Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Zgodnie z obowiązującymi przepisami higieniczno-sanitarnymi umyte talerze...

Accepted Answer

Wyparzanie talerzy stołowych niszczy większość bakterii i innych mikroorganizmów. Pozostawienie...

Answer

wyparzyć i pozostawić do wyschnięcia.

Answer

płukać i wycierać jednorazowymi ręcznikami...

Answer

płukać i pozostawić do wyschnięcia.

Answer

wyparzać i wycierać ręcznikami papierowymi.

A.	wyparzać i wycierać ręcznikami papierowymi.
B.	wyparzyć i pozostawić do wyschnięcia.
C.	płukać i wycierać jednorazowymi ręcznikami papierowymi.
D.	płukać i pozostawić do wyschnięcia.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2014