KWALIFIKACJA ROL12 - PAŹDZIERNIK 2016 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 853/2004, mleko surowe przeznaczone do spożycia przez ludzi musi spełniać określone kryteria jakościowe, w tym między innymi zawartość komórek somatycznych poniżej 400 000 na mililitr oraz ogólną liczbę bakterii poniżej 100 000 na mililitr. Odpowiedź B. jest zgodna z tymi wymaganiami.