KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pracownik produkcyjny zatrudniony w zakładzie spożywczym powinien posiadać aktualną książeczkę zdrowia, ponieważ stanowi ona potwierdzenie, że jest on zdrowy i może bezpiecznie pracować przy produkcji żywności. Książeczka zdrowia jest także ważna z punktu widzenia kontroli sanitarno-epidemiologicznej, która ma na celu zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób związanych z produkcją i spożyciem żywności.