KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2015

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dezynsekcja jest procesem zwalczania owadów, których obecność w magazynie jest niepożądana ze względów sanitarnych i higienicznych. Zgodnie z zasadami Dobrej Higieny Praktyki (GHP), które są zbiorem procedur mających na celu zapewnienie bezpieczeństwa i higieny żywności, dezynsekcja jest odpowiednią metodą na eliminację owadów. Pozostałe odpowiedzi, tj. apertyzacja (proces konserwowania żywności), dezynfekcja (niszczenie mikroorganizmów, ale niekoniecznie owadów) oraz sanityzacja (ogólny termin odnoszący się do utrzymania czystości i higieny), nie odnoszą się bezpośrednio do zwalczania owadów.