Skala pH opisuje kwasowość lub zasadowość roztworu: pH < 7 oznacza środowisko kwaśne, pH = 7 obojętne, a pH > 7 zasadowe. W pytaniu kluczowe jest więc rozpoznanie, który "typ chemiczny" preparatu będzie dawał odczyn kwaśny.
Preparat na bazie kwasu glikolowego odpowiada warunkowi pH poniżej 7, ponieważ jest oparty na kwasie, a roztwory kwasów mają odczyn kwaśny. Z punktu widzenia podstaw chemii to właśnie obecność kwasu jest najprostszą przesłanką, że pH będzie mniejsze od 7.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- Preparat na bazie hydroksydu sodu – wodorotlenek sodu jest zasadą (silnie zasadową), więc typowo podnosi pH powyżej 7. W praktyce wymaga to wzmożonej ostrożności ze względu na działanie żrące.
- Preparat na bazie hydroksydu potasu – analogicznie, wodorotlenek potasu jest zasadą; roztwory oparte na wodorotlenkach mają odczyn zasadowy, czyli pH większe od 7.
- Preparat na bazie tioglikolanu amonu – nazwa może sugerować "kwasowość" przez skojarzenie z kwasem tioglikolowym, ale w praktyce w kosmetyce fryzjerskiej preparat jest solą amonową i jego odczyn nie wynika wyłącznie z członu "kwas" w nazwie związku macierzystego. W pytaniu jedyną jednoznaczną wskazówką na pH < 7 jest wskazanie bezpośrednio kwasu.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w odpowiedzi widzisz wodorotlenek, myśl "zasada"; gdy widzisz kwas, myśl "pH poniżej 7". Następnie dopasuj to do progu z pytania.