Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 31.
Zidentyfikuj technikę krojenia warzyw, która polega na pokrojeniu ich na długie, cienkie kawałki o przekroju kwadratowym o wymiarach około 2x2 mm.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Technika krojenia Julienne polega na pokrojeniu warzyw na długie, cienkie kawałki o przekroju kwadratowym o wymiarach około 2x2 mm.



📡 Brak połączenia internetowego