KWALIFIKACJA HGT10 - CZERWIEC 2021

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zupa typu krem charakteryzuje się gładką, jednolitą konsystencją i jest podawana jako danie wykwintne. Bulionówki są odpowiednie do serwowania tego rodzaju zup, ponieważ mają odpowiedni kształt i wielkość, umożliwiając eleganckie podanie i konsumpcję. Imbryki służą do podawania napojów, takich jak herbata czy kawa, a nie są przeznaczone do serwowania zup. Gerydony to duże naczynia do podawania zimnych napojów, natomiast kokilki wykorzystuje się głównie do zapiekania potraw w piekarniku. Dlatego jedynym poprawnym wyborem są bulionówki, które są tradycyjnie używane do serwowania zup, w tym kremów.