Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006



PYTANIE NR 42.
Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności w zakładzie gastronomicznym należy spełnić warunki higieniczno-sanitarne oraz organizacyjne
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności w zakładzie gastronomicznym należy spełnić warunki higieniczno-sanitarne oraz organizacyjne na każdym etapie produkcji, czyli od momentu dostawy surowców, przez ich przechowywanie, obróbkę, aż do czasu podania potrawy klientowi.



📡 Brak połączenia internetowego