Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 14.
Babkę piaskową produkuje się z ciasta
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Biszkoptowo-tłuszczowe ciasto jest odpowiednie do produkcji babki piaskowej, ponieważ charakteryzuje się gęstą, ale jednocześnie elastyczną konsystencją, która pozwala na bezpieczne docięcie i uformowanie ciasta w tradycyjny kształt babki.



📡 Brak połączenia internetowego