Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2013



PYTANIE NR 6.
Badanie zapachu, smaku, wilgotności oraz stopnia wymywania i elastyczności glutenu należy do oceny jakości
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Badanie zapachu, smaku, wilgotności oraz stopnia wymywania i elastyczności glutenu stanowi metody oceny jakości mąki pszennej.



📡 Brak połączenia internetowego